Vừa qua, The Caterers đã tổ chức chuyến công tác đánh giá nhà cung cấp định kỳ tại thành phố Đà Lạt – một trong những vùng nguyên liệu nông sản trọng điểm, nổi tiếng với nguồn thực phẩm tươi sạch và chất lượng cao. Chuyến đi không chỉ nhằm rà soát, kiểm định năng lực của các đối tác cung ứng theo bộ tiêu chuẩn nghiêm ngặt của The Caterers, mà còn là dịp phối hợp cùng khách hàng để trực tiếp giới thiệu quy trình lựa chọn nhà cung cấp theo mô hình “Farm to Table” – từ trang trại đến bàn ăn, đảm bảo tính minh bạch và truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Trong khuôn khổ chương trình, The Caterers đã làm việc chặt chẽ với các bộ phận vận hành và quản lý chất lượng để tiến hành kiểm tra, giám sát mức độ tuân thủ các tiêu chuẩn trong toàn bộ chuỗi cung ứng , đồng thời đánh giá thực tế quy trình thu mua với từng nhà cung cấp. Đặc biệt, đoàn đã thực hiện đánh giá trực tiếp các đối tác chiến lược như Kamereo và Mega Market, tập trung vào nhóm sản phẩm nông sản chủ lực gồm bắp cải, xà lách và cà chua tại các trang trại địa phương .

Thông qua quá trình kiểm tra thực địa và đối soát tiêu chuẩn, The Caterers tiếp tục khẳng định cam kết lựa chọn những nhà cung cấp đạt chuẩn cao nhất về chất lượng, an toàn và tính bền vững. Đây không chỉ là hoạt động kiểm soát chất lượng định kỳ, mà còn là bước đi quan trọng trong việc xây dựng hệ sinh thái cung ứng minh bạch, góp phần mang đến những bữa ăn tươi ngon, an toàn và đáng tin cậy cho khách hàng, đặc biệt là trong môi trường trường học quốc tế .